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东哥烘焙

v3.0.5 安卓版

东哥烘焙
  • 应用大小：13.9M
  • 应用语言：中文
  • 应用类型：国产软件 / 购物美食
  • 应用授权：免费软件
  • 更新时间：2021-09-11 16:46
  • 应用等级：4星
  • 应用平台：Android
  • 应用官网：

ITMOP本地下载文件大小：13.9M

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小编为您推荐：东哥烘焙烘焙app

东哥烘焙app是一款让你可以在线预订蛋糕的手机软件，在这里你可以选择附近的门店来购买蛋糕，也可以定制生日蛋糕，你还可以在线支付蛋糕费用，有需要的用户赶快来IT猫扑下载体验吧！

东哥烘焙软件介绍

东哥烘焙蛋糕商城隆重上线。

东哥烘焙app

东哥烘焙app特色

1.在线预约时间自提蛋糕 

2.预定蛋糕3小时完成制作

3.可在线选择门店购买蛋糕 

4.可以在线下单，选择会员卡或者第三方支付方式

5.快捷支付绑定会员卡，门店查找，门店导航功能

东哥烘焙烘焙常识

1、糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。

2、鲜奶油：又分植物性及动物性二种，一般用来装饰蛋糕及制作慕斯。

3、塔塔粉：用来中和蛋白的碱性，帮助蛋白泡沫的稳定性，常用于戚风蛋糕。

4、鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。

5、黄油（butter）：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。

6、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。

7、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。

8、吉利丁片/粉：又称动物胶，透明片状或粉状，须先以5倍的冷水泡开，可溶于40℃的温水，一般用于果冻及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片约为2.5克，使用时可与吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

9、酵母菌：酵母是一种活的真菌类，有鲜酵母与干酵母之分。在潮湿温暖的环境下会慢慢繁殖并放出二氧化碳使面团膨胀，一般多用在制作包子、馒头和面包，也可用来制作苏打饼干，而蛋糕就几乎不使用酵母。

10、牛奶：乳制品在在西点中具有使产品芳香及提供水份，属于湿性材料，因含乳糖，可使烘焙产品的着色较快，增加产品的色泽，且可提供营养。是一种烘焙中常见的原料。

11、吉利丁：植物性胶类，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶（pipinggel）。

12、泡打粉（bakingpowder）：简称b.p.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为中性。

13、小苏打粉（bakingsoda）：简称b.s.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为碱性。

14、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加产品的香味。

15、改良剂：市售的改良剂有两种，一为粉状，一为膏状。粉状改良剂的成份为：面粉、黄豆粉、乳化剂、糖及一些维生素C。膏状改良剂的成份为：盐类矿物质，维生素C或蛋白质酵素、乳化剂。

更新内容

1.支持可查最近三个月消费记录 

2.购买/预定蛋糕更人性化 

3.bug修复，功能优化

更新日志

v3.0.5版本更新

修复部分版本问题

开发商：杭州东哥餐饮管理有限公司

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      包名：com.meriland.donco

      MD5：b1bb0726a56d361d47096e7ca4c10749

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